Offline-Business richtig skalieren: Learnings von mitte - mit Bastian Krautwald, mitte Boutique Padel
In dieser Episode spricht Bastian Krautwald, Gründer der Padel-Kette mitte, über den Aufbau und die Skalierung eines der führenden Offline-Padel-Unternehmen Europas mit 40.000 aktiven Spielern. Er erläutert seinen Wechsel von der Digitalwelt und erfolgreichen Digital-Exits hin zum Offline-Geschäft und Immobilien. Wesentlich ist der Mix unterschiedlicher Finanzierungsmodelle, insbesondere die Balance zwischen Family Offices und Venture Capital. Thema sind außerdem die Besonderheiten von Brick & Mortar Unternehmen, wie sich offline Geschäftsmodelle validieren lassen sowie die Rolle von Unit Economics und die Probleme klassischer VC-Metriken im Offline-Bereich. Im Fokus stehen zudem Teamaufbau und Führung, wobei die Betonung auf der Balance von Erfahrung und Motivation liegt sowie die Bedeutung von Haltung über reinen Skills. Bastian gibt Einblicke, wie man dezentrale Teams erfolgreich führt. Weiterhin wird die Wachstumsstrategie mit dem Ausbau von 7 auf 30-40 Standorte diskutiert, ebenso wie organisches Wachstum und Kundenbindung (Retention) in Offline-Geschäften. Die Vision für das Unternehmen adressiert das Potenzial des europäischen Marktes, die Bedeutung prominenter Investoren und die nachhaltige Markenentwicklung. Zuletzt werden verschiedene Kapitel der Podcastfolge beschrieben, die von MVP-Entwicklung über Team-Lehren bis zu Finanzierung und Pitchdeck-Gestaltung reichen.
Mentioned companies
Shownotes & Links
Bastian Krautwald, Gründer von mitte, spricht über den Aufbau einer der führenden Padel-Ketten Europas. Mit bereits 40.000 aktiven Spielern teilt Bastian, warum er nach erfolgreichen Digital-Exits in die Offline-Welt wechselte, wie er den Sprung von Software zu Immobilien meisterte und warum der richtige Mix aus Family Offices und VCs entscheidend ist.
Was du lernst:
Der Wechsel von Digital zu Offline:
Warum Brick & Mortar andere Finanzierungsmodelle braucht
Die Balance zwischen VC und Private Equity
Wie du Offline-Geschäftsmodelle validierst
Teamaufbau & Führung:
Die richtige Balance zwischen Erfahrung und Drive
Warum Haltung wichtiger ist als Skills
Wie du dezentrale Teams erfolgreich führst
Finanzierung & Investoren:
Die Rolle von Family Offices vs. VCs
Warum klassische Venture Metrics nicht passen
Die Bedeutung von Unit Economics
Wachstumsstrategie:
Von 7 auf 30-40 Standorte
Die Bedeutung von organischem Wachstum
Wie du Retention in Offline-Businesses maximierst
Vision & Skalierung:
Das Potenzial des europäischen Marktes
Die Rolle prominenter Investoren
Wie du nachhaltig große Marken aufbaust
ALLES ZU UNICORN BAKERY:
https://zez.am/unicornbakery
Hilf mit, Unicorn Bakery noch größer zu machen:
Hier geht’s zur offenen Stelle 👉 https://join.com/companies/unicornbakery/14627215
Mehr zu Bastian:
LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/bastian-krautwald/
Website: https://www.mittepadel.com/
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https://www.tactics.unicornbakery.de/
Kapitel:
(00:00:00) Warum ausgerechnet Padel?
(00:06:11) Schritte zum MVP im Offline-Bereich
(00:14:16) Das richtige Gründerteam: Bastians Learnings
(00:19:07) Mit einem unbekannten Team überzeugen
(00:28:39) Frühphasen-CapTable für untypische VC-Cases
(00:35:22) Pitchdeck für VC-Case vs. Pitchdeck für PE-Case
(00:41:47) Eigenleistung vs. Trust in Expertenwissen beim Bau eines Unternehmens
(00:46:27) So entscheidet Bastian, ob er juniorik oder seniorik hirert
(00:52:07) So findest du den passenden Allrounder zur Entlastung
(01:04:50) Wie sehr kann mitte wachsen, wenn die Hypothesen sich bewahrheiten?
(01:16:38) Warum du als Gründer deinem Bauchgefühl vertrauen soltlest
Was du lernst:
Der Wechsel von Digital zu Offline:
Warum Brick & Mortar andere Finanzierungsmodelle braucht
Die Balance zwischen VC und Private Equity
Wie du Offline-Geschäftsmodelle validierst
Teamaufbau & Führung:
Die richtige Balance zwischen Erfahrung und Drive
Warum Haltung wichtiger ist als Skills
Wie du dezentrale Teams erfolgreich führst
Finanzierung & Investoren:
Die Rolle von Family Offices vs. VCs
Warum klassische Venture Metrics nicht passen
Die Bedeutung von Unit Economics
Wachstumsstrategie:
Von 7 auf 30-40 Standorte
Die Bedeutung von organischem Wachstum
Wie du Retention in Offline-Businesses maximierst
Vision & Skalierung:
Das Potenzial des europäischen Marktes
Die Rolle prominenter Investoren
Wie du nachhaltig große Marken aufbaust
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Mehr zu Bastian:
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Kapitel:
(00:00:00) Warum ausgerechnet Padel?
(00:06:11) Schritte zum MVP im Offline-Bereich
(00:14:16) Das richtige Gründerteam: Bastians Learnings
(00:19:07) Mit einem unbekannten Team überzeugen
(00:28:39) Frühphasen-CapTable für untypische VC-Cases
(00:35:22) Pitchdeck für VC-Case vs. Pitchdeck für PE-Case
(00:41:47) Eigenleistung vs. Trust in Expertenwissen beim Bau eines Unternehmens
(00:46:27) So entscheidet Bastian, ob er juniorik oder seniorik hirert
(00:52:07) So findest du den passenden Allrounder zur Entlastung
(01:04:50) Wie sehr kann mitte wachsen, wenn die Hypothesen sich bewahrheiten?
(01:16:38) Warum du als Gründer deinem Bauchgefühl vertrauen soltlest
FYI: English edition available
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